Milking sheep: the most important hygiene and health rules
Dojenie owiec ? dlaczego higiena decyduje o jako?ci mleka Dojenie owiec wymaga wyj?tkowej staranno?ci, poniewa? mleko bardzo ?atwo przejmuje zanieczyszczenia z otoczenia, skóry strzyków, sprz?tu udojowego i r?k obs?ugi. Nawet drobne zaniedbania mog? zwi?ksza? liczb? drobnoustrojów w surowcu, pogarsza? jego trwa?o??, smak oraz przydatno?? do dalszego przetwórstwa, zw?aszcza przy produkcji serów owczych. Kluczowe znaczenie ma […]
Milking sheep: the most important hygiene and health rules Dowiedz si? wi?cej »