Wrzesień przyniósł wyraźną poprawę sytuacji na krajowym rynku mleka. Średnia cena skupu w Polsce wyniosła 187,11 zł za hektolitr, czyli około 1,87 zł za litr bez VAT. W porównaniu z sierpniem oznacza to wzrost o 6,0%, czyli blisko 11 groszy na litrze.
Był to drugi z rzędu miesiąc wzrostu cen. W lipcu średnia krajowa spadła do około 1,72 zł/l, a w sierpniu wzrosła do 1,77 zł/l. We wrześniu osiągnęła już 1,87 zł/l. Od lipcowego minimum cena zwiększyła się zatem o około 15 groszy na litrze.
Podwyżki w całej Polsce
We wrześniu wzrost cen odnotowano we wszystkich 16 województwach. Największą podwyżkę zanotowano w województwie zachodniopomorskim, gdzie średnia cena zwiększyła się o 15 groszy na litrze. Warmińsko-mazurskie zyskało 14 groszy, a kujawsko-pomorskie, podkarpackie, pomorskie i świętokrzyskie – po około 13 groszy na litrze.
Najwyższą cenę w kraju ponownie odnotowano w województwie podlaskim. Wyniosła ona średnio 2,01 zł/l. Podlaskie było jedynym województwem, w którym przeciętna stawka przekroczyła granicę 2 zł za litr.
Kolejne miejsca zajęły województwa warmińsko-mazurskie z ceną 1,89 zł/l, mazowieckie – 1,88 zł/l oraz lubelskie – 1,87 zł/l.
Najmniej za mleko płacono w województwie łódzkim, gdzie średnia wyniosła 1,72 zł/l. Relatywnie niskie ceny odnotowano również w Pomorskiem – 1,77 zł/l oraz w województwach kujawsko-pomorskim i małopolskim – po 1,79 zł/l.
Różnica pomiędzy najwyższą i najniższą średnią ceną regionalną wyniosła około 29 groszy na litrze.
Odbicie nie odrobiło jeszcze spadku rocznego
Mimo zdecydowanej poprawy w stosunku do sierpnia aktualne ceny nadal pozostają znacznie niższe niż przed rokiem. We wrześniu 2025 r. średnia krajowa wynosiła około 2,23 zł/l. Rok później było to 1,87 zł/l.
Oznacza to spadek o około 36 groszy na litrze, czyli 16,3%. Wrześniowe podwyżki można więc traktować jako wyraźne odbicie po wcześniejszych spadkach, ale nie jako pełny powrót do ubiegłorocznych poziomów.
Co pokazują dane z 2026 roku?
Na początku roku średnia cena skupu mleka wynosiła około 1,89 zł/l. W kolejnych miesiącach systematycznie malała, osiągając minimum na poziomie 1,72 zł/l w lipcu.
Sierpień przyniósł pierwsze odbicie do 1,77 zł/l, natomiast we wrześniu wzrost przyspieszył. Aktualna średnia 1,87 zł/l jest już zbliżona do poziomu ze stycznia, ale nadal wyraźnie niższa niż przed rokiem.
Kolejne miesiące pokażą, czy wzrost z sierpnia i września okaże się początkiem trwalszej poprawy, czy jedynie krótkoterminowym odbiciem. Na razie najważniejszym sygnałem jest powszechny charakter podwyżek – we wrześniu ceny wzrosły we wszystkich województwach.
Źródło: opracowanie własne na podstawie danych z publikacji GUS pt. „Ceny produktów rolnych we wrześniu 2026 r.”. Ceny skupu bez VAT.
