In styczniu 2026 roku przeciętna cena skupu mleka w Polsce wyniosła 1,89 zł/l.

• W porównaniu do poprzedniego miesiąca: Cena spadła o 5,2% względem grudnia 2025 r. (kiedy wynosiła 1,99 zł/l).

• W porównaniu do poprzedniego roku: Cena jest o 17,7% niższa niż w styczniu 2025 r., gdy płacono średnio 2,29 zł/l.

Na wykresach Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) widoczny jest wyraźny i pogłębiający się trend spadkowy cen skupu mleka, który nasilił się pod koniec 2025 roku i jest kontynuowany na początku 2026 roku.

• Gwałtowne przyspieszenie spadków: Przez większą część 2025 roku ceny mleka oscylowały w granicach 223–229 zł/hl, wykazując jedynie łagodne wahania. Jednak od października 2025 r. wykres pokazuje bardzo stromą linię spadkową – cena spadła z 220,64 zł/hl w październiku do 188,86 zł/hl w styczniu 2026 r..

• Negatywna dynamika roczna: Trend spadkowy jest silnie widoczny w ujęciu długoterminowym. W styczniu 2026 r. cena skupu mleka była o 17,7% niższa niż w tym samym miesiącu rok wcześniej (229,37 zł/hl w styczniu 2025 r. vs 188,86 zł/hl w styczniu 2026 r.).

• Kontynuacja spadków miesiąc do miesiąca: Wykresy zmian procentowych potwierdzają, że mleko jest jednym z produktów rolnych o największej dynamice spadku cen w ujęciu miesięcznym – tylko między grudniem 2025 r. a styczniem 2026 r. cena obniżyła się o 5,2%.

• Mleko na tle innych produktów rolnych: Na tle pozostałych podstawowych produktów rolnych (jak żywiec wołowy czy drobiowy), cena mleka wykazuje w ostatnich miesiącach jedną z najsilniejszych tendencji zniżkowych. Podczas gdy ceny drobiu rzeźnego w 2025 roku wykazywały pewne wzrosty i stabilizację, wykres mleka w ostatnim kwartale drastycznie „odkleił się” od trendów innych produktów, kierując się mocno w dół.

Podsumowując, dane wizualne GUS obrazują sytuację poważnej korekty cenowej na rynku mleka, gdzie po okresie względnej stabilizacji w pierwszej połowie 2025 roku, nastąpiło załamanie cenowe trwające nieprzerwanie od czterech miesięcy.